ソフトシェルクラブ 2019年5月24日 Blog 0 ソフトシェルクラブ。脱皮直後のソフト(柔らかい)なシェル(殻)のクラブ(蟹)、そのまんまです。 アメリカ東海岸あたりでは、ちょうどこの時期よく食べられるようです。 アボカドと青パパイヤ、ディルを混ぜたものを下にしいたら、 蟹はスパイスを効かせたバッター液でフリットにしてどーん! そして上から、スクランブルエッグとパクチーのせ! (イメージはプーッパッポンカリー) 絶対みんな好きなやつです。 藍